Přeskočit na hlavní obsah

Pečeme paleo

Prohledat tento blog

Slané recepty

Získat odkaz
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Další aplikace

Lněný chléb
Konopný chlebíček
Cuketový chléb
Pizza šneky
Ricottové houstičky
Bagely
Cuketový koláč
Zrníčkový chléb
Houbový quiche

Získat odkaz
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Další aplikace

Komentáře

Okomentovat

Úvod
Co je paleo?
Než začneme péct
Přehled všech receptů
Sladké recepty
Slané recepty
O mně

Oblíbené příspěvky

Štafetky

Štafetky Můj muž si už strašně dlouho přál, abych upekla štafetky. Upřímně jsem je nikdy ani nejedla, rumová chuť mě zkrátka neláká. Jemu ale chutnají moc i ty moje a chuťově se prý podobají originálu.

Ingredience na těsto:
mandle 80 gbílky 4 kssladidlo podle vlastní chuti a zaměření (použito 20 g sypké stévie)Ingredience na náplň:
máslo 150 gvlašské ořechy 80 gsladidlo podle vlastní chuti a zaměření (použito 15 g sypké stévie)spařená káva 5 g (1 lžička)rumové aroma nebo rum 1 lžíce Postup:
V mixéru rozmixujeme mandle na jemno a přidáme zvolené sladidlo.Vyšleháme bílky do sněhu a postupně k nim přidáváme mandle se sladidlem.Na plech vyložený pečicím papírem vytvoříme placku o tloušťce asi 0,5 cm.Pečeme zhruba 15 minut na 150 °C.Během pečení si rozmixujeme vlašské ořechy na jemno.Ze změklého másla a vlašských ořechů vytváříme krém, který ochutíme kávou, rumovým aroma a zvoleným sladidlem.Upečenou placku rozdělíme na 3 stejně velké části.První placku natřeme polovinou krému.Přiložíme další…

Čokoládový cheesecake

Čokoládový cheesecake Zaručuju vám, že tento koláč bude chutnat úplně všem a navíc je jeho příprava strašně jednoduchá. Obsahuje čokoládu, smetanu a zakysanku a chuťově připomíná termix.

Ingredience na těsto:
mandlová mouka - 120 gvejce - 2 kskakao - 10 gkokosová mouka - 20 gxylitol - 20 gIngredience na krém:
čokoláda 70% a více - 100 gsmetana ke šlehání 33% - 250 mlzakysaná smetana - 190 gjedlá vepřová želatina (sypká) - 1,5 čajové lžičkydrcené kakaové boby na ozdobu Postup:
V míse promícháme mandlovou mouku s xylitolem a kakaem.Ke směsi přidáme vejce a promícháme.Nakonec do těsta přisypeme kokosovou mouku. Množství kokosové mouky je orientační a může se lišit podle velikosti vajec. Těsto by nemělo příliš lepit na ruce.Připravíme si koláčovou formu a navlhčenýma rukama do ní korpus natlačíme a pečeme 20 min na 170 °C.
Krém si připravíme v hrnci, do kterého nalijeme oba typy smetany a nalámeme čokoládu. Hrnec pomalu zahříváme a rozmícháváme přísady metličkou, dokud se nepropojí.Když je krém…

Pizza šneky

Pizza šneky (16 ks) Pizza šneky s chutí podobnou pizze. Jsou vhodné jako občerstvení pro návštěvy, ale i jen tak jako teplá či studená večeře se salátem.
Ingredience na těsto:
vejce 3 kslučina 100 gsůl 1/2 lžičkyjedlá soda 1/2 lžičkyIngredience na náplň:
proscuitto crudo (jen s příměsí soli) 100 ggouda plátková 100 grajčatové pyré 100 g (doma vyrobené/kupované jen s příměsí soli)česnek 1 stroužekbazalka 1 lžičkaoregano 1 lžičkasůl 1/2 lžičky + 1 vejce na potření

Postup:
Vytvoříme těsto smícháním vajec, lučiny, soli a jedlé sody.Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 15 minut na 160 °C. Těsto nesmíme upéct dokřupava, jinak by se potom nedalo srolovat.Náplň na pizza šneky si připravíme z rajčatového pyré, které osolíme a přidáme k němu koření a česnek.Náplň naneseme na vychladlou placku.
Poklademe plátky šunky a sýra.Zabalíme placku do rolády, kterou rozkrojíme na půl a z každé půlky vytvoříme 8 válečků. Dohromady nám vznikne asi 16-20 šneků. Placka nesaje vlhkost jako …

Používá technologii služby Blogger