Ingredience:
- vlašské nebo pekanové ořechy (150 g jemně mletých a 50 g lámaných)
- mrkev 200 g
- kokosové mléko 200 ml
- kokosová mouka 60 g
- vejce 4 ks
- čekankový sirup 60 g
- vanilková esence 1 čl
- skořice 1 čl
- sůl 1 špetka
(čl = čajová lžička)
Postup:
- Mrkev nastrouháme najemno a v míse k ní přidáme ořechy, skořici, špetku soli, žloutky, kokosové mléko, čekankový sirup a vanilkovou esenci.
- Vše promícháme.
- Z bílků vyšleháme sníh a opatrně ho vmícháme ke směsi.
- Pečeme na 180 °C cca 45 minut.
- Před vytažením z trouby zkontrolujte bábovku špejlí, zda je uvnitř hotová, případně ještě dopečte. Doba pečení bude záviset na velikosti a tvaru formy.
- Po vychladnutí posypeme kokosovou moukou (pro cukrový efekt :)).
Na celek:
- 2 180 kcal = 9 121 kJ
- 75 g bílkovin
- 74 g sacharidů
- 192 g tuku
(Hodnoty jsou pouze orientační a závisí na použitých surovinách.)
Komentáře
Okomentovat