Makový koláč

Ingredience na korpus:

• mandlová mouka 70 g
  
• kokos strouhaný 70 g
  
• vejce 3 ks
• xylitol 40 g
  
• kokosová mouka 40-60 g

Ingredience na náplň:

• mák mletý 100 g
• tvaroh tučný 250 g
• kokosové mléko 200 ml
• vejce 2 ks
• xylitol nebo jiné sladidlo 60 g
• skořice 1 čl
  

Postup:

• V míse smícháme mandlovou mouku, xylitol a kokos. Přidáme 2 vejce a propracujeme těsto. Na konci přisypeme kokosovou mouku, což nám zahustí těsto.
• Navlhčenýma rukama natlačíme těsto do koláčové formy (o průměru asi 25 cm) a dáme péct do rozpálené trouby na 170 °C na 15 minut.
• Mezitím si vytvoříme náplň - jednoduše smícháme všechny ingredience dohromady. Náplň rozmícháváme ideálně metličkou, aby se všechny suroviny dobře propojily.
• Náplň nalijeme na částečně upečený korpus a pečeme dalších 30 minut na 150 °C.
• Pčidat můžeme švestky nebo jiné kyselejší ovoce.
  

Výživoté údaje na celek:

• 1 746 kcal = 7 305 kJ
• 70 g bílkovin
• 66 g sacharidů
• 154 g tuků

(Hodnoty jsou pouze orientační a závisí na použitých surovinách.)