Kokosky

Kokosky (10 ks)


Na tyto kokosky vám prakticky stačí jen dvě ingredience. Není téměř potřeba používat sladidlo, protože kokos je přirozeně sladký sám o sobě. 
Ingredience:
  • strouhaný (sušený) kokos 100 g
  • bílek 3 ks
  • sladidlo podle vlastní chuti a zaměření
Postup:
  • V míse smícháme kokos se sladidlem.
  • Z bílků vyšlháme tuhý sníh.
  • Ke kokosu postupně přidáváme sníh a tvoříme hmotu.
  • Na plech vytvoříme libovolné tvary - buď hmotu vkládáme do vykrajovátek nebo tvoříme kuličky/placičky apod.
  • Pečeme na 160°C zhruba po dobu 15 minut (podle velikosti kokosek). Troubu vypneme v momentě, kdy nám začnou okraje kokosek zlátnout.


Na 1 ks (při výrobě 10 ks) bez sladidla:
  • 77 kcal/ks = 323 kJ/ks
  • 1,8 g bílkovin/ks
  • 0,3 g sacharidů/ks
  • 6,5 g tuků/ks