Tvarohovo-kokosový koláč

Tvarohovo-kokosový koláč

Ingredience:
  • vejce 3 ks
  • tučný tvaroh 250 g
  • kokosové mléko 200 ml
  • sušený kokos (strouhaný) 40 g
  • kokosová mouka 40 g
  • šťáva z 1/2 citronu
  • skořice 1 lžička
  • sladidlo podle vlastního výběru (stévie, erythritol, xylitol, apod.)
  • ovoce podle vlastního výběru (fíky, borůvky, maliny, granátové jablko, švestky apod.)
Postup:
  • V míse smícháme tvaroh s kokosovým mlékem a vejci.
  • Vymačkáme šťávu z 1/2 citronu a přidáme ke směsi.
  • Přisypeme sušený kokos, skořici a sladidlo a promícháme.
  • Nakonec vsypeme kokosovou mouku a přimícháme ke směsi. Kokosová mouka hodně saje a směs zahustí.
  • Vložíme do formy vyložené pečicím papírem a ozdobíme zvoleným ovocem. Nejlepší je nějaké kyselejší a nízkosacharidové.
  • Pečeme 40 minut na 170 °C.
Bez ovoce a sladila:
  • 91 kcal/ks = 381 kJ/ks
  • 2,9 g bílkovin/ks
  • 2,6g sacharidů/ks
  • 7,8 g tuků/ks
Úvod  Co je paleo  Než začneme péct  Přehled všech receptů  Slané recepty  Sladké recepty  O mně