Pizza šneky

Pizza šneky (16 ks)

Pizza šneky s chutí podobnou pizze. Jsou vhodné jako občerstvení pro návštěvy, ale i jen tak jako teplá či studená večeře se salátem.
Ingredience na těsto:
  • vejce 3 ks
  • lučina 100 g
  • sůl 1/2 lžičky
  • jedlá soda 1/2 lžičky
Ingredience na náplň:
  • proscuitto crudo (jen s příměsí soli) 100 g
  • gouda plátková 100 g
  • rajčatové pyré 100 g (doma vyrobené/kupované jen s příměsí soli)
  • česnek 1 stroužek
  • bazalka 1 lžička
  • oregano 1 lžička
  • sůl 1/2 lžičky
+ 1 vejce na potření

Postup:
  • Vytvoříme těsto smícháním vajec, lučiny, soli a jedlé sody.
  • Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme 15 minut na 160 °C. Těsto nesmíme upéct dokřupava, jinak by se potom nedalo srolovat.
  • Náplň na pizza šneky si připravíme z rajčatového pyré, které osolíme a přidáme k němu koření a česnek.
  • Náplň naneseme na vychladlou placku.
  • Poklademe plátky šunky a sýra.
  • Zabalíme placku do rolády, kterou rozkrojíme na půl a z každé půlky vytvoříme 8 válečků. Dohromady nám vznikne asi 16-20 šneků. Placka nesaje vlhkost jako těsto z klasické mouky, proto se může náplň při krájení trochu vytékat.
  • Šneky potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do trouby na 10 minut na 200 °C.
Na 1 ks při celkové výrobě 16 kusů:
  • 72 kcal / ks = 301 kJ / ks
  • 5,3 g bílkovin / ks
  • 0,5 g sacharidů / ks
  • 5,4 g tuků / ks
Úvod  Co je paleo  Než začneme péct  Přehled všech receptů  Slané recepty  Sladké recepty  O mně