Zrníčkový chléb

Zrníčkový chléb (20 plátků)

Podle mě nejlepší a nejjednodušší chlebík, co jsem upekla. Připomíná klasický chléb s hodně semínky a je hotový raz dva. :-)
 

Ingredience:
  • vejce 4 ks
  • mleté mandle 200 g
  • dýňová semínka 50 g
  • slunečnicová semínka 20 g
  • směs semínek (lněných hnědých a zlatých a chia) 50 g
  • jablečný ocet 1 lžíce
  • olivový olej 2 lžíce
  • sůl 1 lžička
  • mletý kmín 1 lžíčka
  • jedlá soda 1 lžička
Postup:
  • V mixéru na jemno pomixujeme polovinu mandlí. Druhou polovinu nasekáme nahrubo.
  • Rozšleháme vejce a přimícháme zbylé ingredience.
  • Necháme 5 minut odstát a potom nalijeme do formy vyložené pečicím papírem.
  • Pečeme 30 - 40 minut na 180 - 200 °C.
  • Během pečení chlebík kontrolujeme špejlí, zda je dostatečně propečený.
Z upečeného kusu nakrájíme 15-20 plátků, záleží na velikosti formy. Můžeme podávat třeba s oblíbenou pomazánkou.

 Na 1 plátek při krájení na 20 ks:
  • 118 kcal / ks = 494 kJ / ks
  • 4,9 g bílkovin / ks
  • 1,3 g sacharidů / ks
  • 10,3 g tuků / ks