Semínkový chléb (20 plátků)
Podle mě nejlepší a nejjednodušší chlebík, co jsem upekla. Připomíná klasický chléb s hodně semínky a je hotový raz dva. :-)
Ingredience:
- vejce 4 ks
- mleté mandle nebo mandlová mouka 200 g
- dýňová semínka 50 g
- slunečnicová semínka 20 g
- směs semínek (lněných hnědých a zlatých a chia) 50 g
- jablečný ocet 1 lžíce
- olivový olej 2 lžíce
- sůl 1 lžička
- mletý kmín 1 lžíčka
- jedlá soda 1 lžička
Postup:
- V mixéru na jemno pomixujeme polovinu mandlí. Druhou polovinu nasekáme nahrubo.
- Rozšleháme vejce a přimícháme zbylé ingredience.
- Necháme 5 minut odstát a potom nalijeme do formy vyložené pečicím papírem.
- Pečeme 30 - 40 minut na 180 - 200 °C.
- Během pečení chlebík kontrolujeme špejlí, zda je dostatečně propečený.
Z upečeného kusu nakrájíme 15-20 plátků, záleží na velikosti formy. Můžeme podávat třeba s oblíbenou pomazánkou.
Na 1 plátek při krájení na 20 ks:
- 118 kcal / ks = 494 kJ / ks
- 4,9 g bílkovin / ks
- 1,3 g sacharidů / ks
- 10,3 g tuků / ks
