Cuketový koláč

Cuketový koláč (4 ks)

Jednoduchý koláč z cukety "co dům dal", který si můžete libovolně upravit podle ingrediencí, které zrovna máte doma.
 

Ingredience:

• 1 - 2 cuketa (cca 600 g)
• vejce 8 ks
• tvrdý sýr 150 g
• česnek 1 stroužek
• olivový olej 30 ml
• sůl 1 lžička
• pepř 1/2 lžičky
• muškátový květ 1/2 lžičky

Postup:

• Cuketu nakrájíme na kolečka a posolíme. Necháme 20 minut, aby pustila vodu, a potom vysušíme papírovou utěrkou.
• Na másle orestujeme všechna kolečka z obou stran.
• V míse rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, muškátový květ a prolisovaný česnek.
• Na dno formy poklademe kolečka cuketa a zalijeme částí vajec. Tímto postupem vytovoříme ještě další 1-2 patra.
• Posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme 20-30 minut na 160°C.

Můžeme dozdobit bazalkou, osmaženou cibulkou nebo kouskem slaniny.

Na 1 ks při dělení na 4 díly:

• 382 kcal / ks = 1 600 kJ / ks
• 24 g bílkovin / ks
• 5,6 g sacharidů / ks
• 29 g tuků / ks