Cuketový koláč

Cuketový koláč (4 ks)

Jednoduchý koláč z cukety "co dům dal", který si můžete libovolně upravit podle ingrediencí, které zrovna máte doma.
 
Ingredience:
  • 1 - 2 cuketa (cca 600 g)
  • vejce 8 ks
  • tvrdý sýr 150 g
  • česnek 1 stroužek
  • olivový olej 30 ml
  • sůl 1 lžička
  • pepř 1/2 lžičky
  • muškátový květ 1/2 lžičky
Postup:
  • Cuketu nakrájíme na kolečka a posolíme. Necháme 20 minut, aby pustila vodu, a potom vysušíme papírovou utěrkou.
  • Na másle orestujeme všechna kolečka z obou stran.
  • V míse rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, muškátový květ a prolisovaný česnek.
  • Na dno formy poklademe kolečka cuketa a zalijeme částí vajec. Tímto postupem vytovoříme ještě další 1-2 patra.
  • Posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme 20-30 minut na 160°C.
Můžeme dozdobit bazalkou, osmaženou cibulkou nebo kouskem slaniny.

Na 1 ks při dělení na 4 díly:
  • 382 kcal / ks = 1 600 kJ / ks
  • 24 g bílkovin / ks
  • 5,6 g sacharidů / ks
  • 29 g tuků / ks

Úvod  Co je paleo  Než začneme péct  Přehled všech receptů  Slané recepty  Sladké recepty  O mně