Cuketový koláč
Ingredience:
- 1 - 2 cuketa (cca 600 g)
- vejce 8 ks
- tvrdý sýr 150 g
- česnek 1 stroužek
- olivový olej 30 ml
- sůl 1 lžička
- pepř 1/2 lžičky
- muškátový květ 1/2 lžičky
Postup:
- Cuketu nakrájíme na kolečka a posolíme. Necháme 20 minut, aby pustila vodu, a potom vysušíme papírovou utěrkou.
- Na másle orestujeme všechna kolečka z obou stran.
- V míse rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř, muškátový květ a prolisovaný česnek.
- Na dno formy poklademe kolečka cuketa a zalijeme částí vajec. Tímto postupem vytovoříme ještě další 1-2 patra.
- Posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme 20-30 minut na 160°C.
