Brownies z červené řepy

Brownies z červené řepy

Ingredience:
  • červená řepa 1 ks (250 g)
  • vejce 4 ks
  • mleté mandle 60 g
  • kakao 25 g
  • sladidlo podle vlastního volby (stévie, erythritol, xylitol, med, datle)
  • ghí 50
  • skořice 1 lžička
  • jedlá soda 1 lžička
  • sůl 1 špetka
Postup:
  • Oloupeme červenou řepu, nakrájíme ji na plátky a dáme vařit.
  • Než se nám uvaří řepa, rozmixujeme si mandle na jemno a dáme je stranou.
  • Scedíme vodu z uvařené řepy a řepu pokrájíme na ještě menší kousky.
  • Kousky řepy rozmixujeme mixérem na kaši.
  • Přimícháme všechny ingredience kromě kakaa a rozmixujeme do hladka.
  • Nakonec přisypeme kakao a ještě jednou důkladně pomixujeme.
  • Vložíme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme cca 45 minut na 160 °C.

Můj chlap nesnáší kokos a stévii (jaká škoda, když se s kokosovými produkty tak dobře peče). Koláč jsem tedy tentokrát osladila datlovým sirupem a myslím, že se povedl :).

Bez sladidla:
  • 162,9 kcal/ks = 682 kJ/ks
  •  5,5 g bílkovin/ks
  •  5 g sacharidů/ks
  •  13,1 g tuků/ks