Makový závin

Makový závin

Ingredience na těsto:
  • vejce 4 ks
  • mleté mandle 40 g
  • jogurt 100 g
  • jedlá soda 1/2 lžičky
  • sladidlo podle vlastní volby (stévie, erythritol, xylitol, med, datle) 1 lžíce
Ingredience na náplň:
  • mák 100 g
  • vejce 1 ks
  • kokosové mléko 100 ml
  • skořice 1 lžička
  • sladidlo podle vlastní volby (stévie, erythritol, xylitol, med, datle) 1-2 lžíce
Postup:
  • V míse smícháme mleté mandle s vejci a jogurtem a rozmícháme metličkou.
  • Ke směsi přisypeme sladidlo a jedlou sodu.
  • Necháme 5 minut odstát a potom těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem. Snažte se, aby bylo na plechu rovnoměrně rozprostřené.
  • Těsto pečeme 15 minut na 160 °C.
  • V další míse si promícháme všechny ingredience potřebné na náplň a necháme stát při pokojové teplotě.
  • Potom, co máme těsto upečené, necháme ho trochu vychladnout a opatrně ho odlepíme od pečicího papíru.
  • Placku si přemístíme na prkénko a celou plochu potřeme makovou náplní.
  • Z jedné strany placku chytneme a na dvakrát přeložíme. Dáváme pozor, aby se těsto neroztrhalo.
  • Na plech si připravíme nový pečicí papír.
  • Vrch závinu potřeme máslem, a vložíme do trouby. Pečeme dalších 15 minut.


Na celek bez sladidla:
  • 165, kcal / ks = 690 kJ / ks
  • 7,6 g bílkovin / ks
  • 5,5 g sacharidů / ks
  • 12,8 g tuků / ks